El Guayaba IQF procesada y comercializada por Listo & Fresco conserva toda la frescura, color y nutrientes de esta fruta tropical. Gracias al proceso IQF (Individually Quick Freezing), cada unidad se congela individualmente, manteniendo textura, sabor natural y calidad exportable.
Ideal para jugos, postres, helados y aplicaciones industriales.
La guayaba es una fruta tropical suave y dulce de forma redonda u ovalada. Son ricas en vitamina A y C, ácido fólico y fibra
Especificaciones técnicas de la guayaba IQF
- Producto inocuo, cuyas propiedades organolépticas (olor, color, textura, aroma y sabor) se conservan por un período de hasta dos años.
- Debe conservarse congelado a -18C°.
- Una vez descongelado se debe consumir en el menor tiempo posible.
- Nombre científico: Psidium
Receta sugerida
La guayaba puede consumirse sin ninguna preparación adicional. También puede ser usada para preparar ensalada de frutas, jugos, mermeladas, salsas, helados y postres.
Ventajas del proceso IQF en la guayaba
- Conserva color, aroma y sabor original.
- Mantiene vitaminas y antioxidantes.
- Fácil de usar en porciones controladas.
- Perfecto para exportación y la industria alimentaria.
