Descripción

El tomate de árbol, también conocido como Tamarillo, es una fruta de forma ovoide, de piel lisa, con un largo pedúnculo y de color rojo o naranja.  Es una fruta exótica, de agradable sabor, conocida por su aporte en hierro, magnesio, potasio, fósforo y vitaminas.

Especificaciones técnicas

• Diámetro: 44 – 50 cm
• Peso: 80 – 95 gramos.
• Unidades / Kilo: 10 – 12
• Color de la cáscara: Anaranjada
• Color de la pulpa: Anaranjada
• Presentación: Institucional 10 Kg, 1.000, 908, 500 y 454 gramos.
• Nombre científico: Solanum betaceum

Receta sugerida

Este producto puede ser utilizado en la preparación de chutneys, jugos, néctares, jaleas, mermeladas, helados y repostería.